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新开发的纳米涂料抗菌活动批准用于食品接触LD乐动体育官网

作者(年代):亚历桑德罗·迪Cerbo

目标和目的:食品工业的主要担忧之一是微生物粘附食品接触表面和随之而来的污染。LD乐动体育官网不锈钢和铝,广泛存在于食品行业,经常暴露于细菌殖民化可能对消费者的健康后果。我们旨在评估潜在的抑菌和杀菌功效的大规模铝和不锈钢表面具有不同粗糙度表面涂层前后有两个不同的纳米涂料批准用于食品接触。LD乐动体育官网方法:五千零七十六不锈钢的磁盘(n = 288)和铝(n = 288)与不同的粗糙度(0.25,0.5和1μm)挑战四个革兰氏阴性(写明ATCC 25922大肠杆菌、鼠伤寒沙门氏菌写明ATCC 1402年,就要写明ATCC 9610和铜绿假单胞菌enterocolitica写明ATCC 27588)和四个革兰氏阳性(写明ATCC 6538金黄色葡萄球菌、粪肠球菌写明ATCC 29212年,蜡样芽胞杆菌写明ATCC 14579和单核细胞增多性李斯特氏菌NCTT 10888)细菌和经历了三种不同的消毒治疗,如紫外线、酒精和一个名为金液的天然产品。后第一个挑战所有磁盘被涂上两种不同的纳米涂料批准用于食品接触根据NSF和MOCA 1935/2004叫DURALTI®和NanoXHAM®D,分别经历了相同的消毒处理。LD乐动体育官网结果:只要关注铝表面没有纳米表面处理,全面观察抑菌效果为所有菌株对最初的106 CFU /毫升的培养液。相反,整个杀菌效果观察对革兰氏阴性和阳性细菌DURALTI®处理铝磁盘,不管粗糙度和消毒处理。相反,在不锈钢表面,一个重要的杀菌效果产生的消毒治疗对所有菌株不管粗糙度和表面涂层。nanoXHAM ? ? ?D涂料本身诱导一个整体与所有消毒杀菌效应以及协同治疗不管粗糙度。