摘要

小茴香、葱精油及氧化锌纳米液对致病菌的抑菌作用

作者(年代):米娜·拉希姆和阿里·穆罕默德·萨尼

本研究的目的是评价小茴香和葱精油纳米液对革兰氏阳性和革兰氏阴性菌株的抑菌活性。采用圆盘扩散法和微量稀释法测定根和叶的水蒸馏精油的抑菌活性，并测定其MIC和MBC。结果表明革兰氏阳性菌比革兰氏阴性菌更敏感。我们的研究结果表明，小茴香和葱精油等纳米液体具有良好的抑菌活性，具有作为食品系统天然防腐剂的潜力。