摘要
Plackett Burman设计在微波提取大豆皮多糖中的应用
作者(年代):Thirugnanasambandhama K, Sivakumar V和Marcelino LG本研究的主要目的是研究微波法从大豆壳中提取多糖的效率。采用Plackett-Burman设计对样品质量(g)、NaOH浓度(%)、微波功率(W)、搅拌速度(rpm)、提取时间(min)、温度(℃)、溶剂体积(ml)进行有效工艺变量筛选。采用Box-Behnken设计(BBD)研究了工艺变量对多糖得率的影响。利用Derringer期望函数法确定了多糖产量最大化的最佳条件:样品重量为3g，微波功率为300 W，提取时间为5 min，温度为45℃。在此优化条件下，多糖得率预测为27%。采用傅里叶变换红外光谱(FTIR)进行了振动光谱分析，结果表明多糖的存在。这一结果证实了微波提取大豆壳多糖的有效性。
