摘要

猕猴桃总酚、黄酮类化合物含量及体外自由基清除活性的生物测定

作者(年代):Sujeewa Krishanthi Hettihewa*， Yasine Hemar, HP Vasantha Rupasinghe

本研究旨在成功地使用生物测定指导分离纯化酚类抗氧化剂丰富的部分猕猴桃macrosperma水果。酚类化合物采用70%丙酮浸渍法提取，并采用Strata C18筒真空歧管固相萃取(SPE)进行初步纯化，从脱脂粗提物中去除更多的极性化合物，如糖和蛋白质，从而得到酸化的水馏分(F1)，而在酸化的甲醇馏分(F2)中获得中等极性化合物。采用Folin Ciocalteu法测定总酚含量，氯化铝法测定总黄酮含量。体外自由基清除活性采用2,2-二苯基-1-苦酰肼(DPPH)法进行评价。采用高效液相色谱-二极管阵列检测器(HPLC-DAD)对提取物中的酚类化合物进行了鉴定。总酚含量、总类黄酮含量和自由基清除活性确定酸化甲醇分数(F2)(476.3±12.7毫克GAE DW / 100克,106.7±7.5毫克CAE / 100 g DW和分别为2.9±0.1 mmolTrolox等价物/ 100 g DW)显著(p = 0.05)高于的酸化水分数(F1)(363.2±18.9毫克GAE DW / 100克,46.2±0.7毫克CAE / DW 100克和2.0±1.0更易Trolox等价物/ 100 g DW分别)。苯酚谱、自由基清除活性和HPLC-DAD指纹图谱表明，酸化甲醇馏分(F2)中黄酮类化合物含量丰富，是活性最高的馏分，进一步纯化以鉴定其抗氧化活性。结合高效液相色谱(HPLC) -二极管阵列检测器(DAD)的定性分析，结果表明，生物测定引导分馏成功地纯化了富酚类成分答:macrosperma猕猴桃。