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描述化学改性禽卵类粘蛋白三世域

作者(年代):Khushtar安瓦尔·萨尔曼,Sharique Ahmed Indu Saxena

Protease-antiprotease平衡参与许多生理和病理过程和蛋白、蛋白酶被认为是在胚胎发生和抗菌防御中的作用。其他相关生物活性蛋白包括免疫调节、抗癌症、抗氧化剂和降压属性。鸟类的蛋是一个重要的营养来源,包含所有的蛋白质,脂肪,维生素,矿物质和生长因子的要求发展中胚胎卵类粘蛋白,丝氨酸蛋白酶抑制剂,是有用的在口头传递的蛋白质/肽治疗。与降钙素合并施打卵类粘蛋白,通常用于骨质疏松症的管理。因为卵类粘蛋白抑制消化酶,如胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶和弹性蛋白酶,它已经发现改善胰岛素的口服交付。针对它的各种重要角色,从鸭卵类粘蛋白是孤立的,第三域为特征。本研究强调chemicallymodified第三域的描述。