摘要

γ辐照对部分药材化学成分及抗菌活性的影响

作者(年代):李志刚，李志刚，李志刚

用钴-60射线照射7种草药。测定了对照药材和辐照药材的微生物负荷(细菌总数和真菌总数)和植物化学分析(总酚含量、总黄酮含量和抗氧化活性)。标准剂量从1 kGy到7 kGy的伽马辐射使草药材料的细菌堆从3个对数周期减少到6个对数周期。5 kGy的剂量可使细菌容量减少4个log循环至7个log循环，此外，7 kGy的剂量可使整个草药产品中的微生物负荷减少。更有用的草药产品剂量预计在1至7 kGy之间。在1 kGy到7 kGy之间更有效的γ照射改善了微生物负荷的消除，也改善了草药产品的质量，并延长了本地和国际市场上草药产品的保质期。