摘要

从屠宰场废弃物污染土壤中分离和筛选蛋白水解真菌培养物

作者(年代):S.Radha, A.Sridevi, V.J.Nithya, n.b.l.p拉萨德，G.Narasimha

在这项研究中，从被屠宰场废物污染的土壤中分离出蛋白质水解真菌用于蛋白酶生产。采用不同的发酵介质在水下发酵条件下生产蛋白酶。在本研究分离的真菌培养物中，真菌分离物(IS5)表现出最高的蛋白水解活性和最大的酶，为0.277 U ml-1。蛋白酶活性最低为0.056U ml-1，真菌分离物IS2剩余为中间值。采用平板筛选法对真菌培养物的蛋白水解性能进行了筛选。高效蛋白水解培养物为曲霉属。