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低热量甜味剂:科学和能量平衡

作者(年代):Maryam Sardarodiyan和瓦希德Hakimzadeh

低热量甜味剂(LCS)提供了一个可以接受的选择热量糖类如蔗糖(蔗糖)和高果糖玉米糖浆和软饮料,常见甜味剂的数据包,谷物、零食、乳制品、卫生产品,和药物。低热量甜味剂的最全面测试和评估的食品添加剂。产品包括阿斯巴甜和糖精已经经历了好几轮的风险评估由美国食品和药物管理局(FDA)和欧洲食品安全局(EFSA),与一些潜在的安全问题,包括致癌性和最近,对身体的影响体重增加,血糖控制和对肠道微生物的影响。基于现有的证据,LCS可以是一个有用的工具,让人们积极参与管理自己的体重对减肥和维护。