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1215中性蛋白酶生产根霉Oligosporus NCIM固态发酵使用混合基质的农业工业残留物

作者(年代):p .要不是和k . Jaya拉

中性蛋白酶生产在固态发酵是由使用根霉oligosporus NCIM 1215和筛选了六种不同的农业工业废渣和蛋白酶的最高产量。在所有的农业工业废渣和评估、混合基质如椰子油蛋糕和麦麸的比率1:4支持最大蛋白酶生产根霉oligosporus NCIM 1215。生理因素如发酵时间、发酵温度、初始含水率、初始pH值、年龄和培养液体积培养液中发挥了至关重要的作用观察蛋白酶生产和提高产量的补充固体培养基的碳和氮源。发酵进行4天旧文化和原始含水量55%的温度32摄氏度,pH值为7.0 5天被发现是最优酶发酵生产的有机体。的最佳碳源的最大生产中性蛋白酶的生物乳糖1% (w / w)和最好的有机和无机氮源是酵母提取物(1% w / w)和氯化铵(1% w / w)。是观察到菌根霉oligosporus NCIM 1215中性蛋白酶的生产,潜在的生物可以找到应用程序领域的食品和制药行业。