文摘

营养价值、功能特性和营养食品的应用黑孜然(黑种草l .)油籽:概述乐动体育在线

作者(年代):穆罕默德Fawzy斋月Hassanien

非传统的种子正在考虑,因为他们的选民有独特的化学性质和可能增加供应的营养和功能的产品。黑孜然(黑种草l .)种子和原油或精油被广泛应用在传统的营养和药用。因此,黑孜然已广泛研究了它的营养价值和生理活动。黑孜然油料被证明是抗癌,抗糖尿病的,反激进主义的免疫调制剂,镇痛,抗菌,抗炎、解痉药,支气管扩张剂,王亚南,抗高血压和肾的保护。此外,黑色的种子有很多antioxiative性质和活动。考虑到潜在的利用率,黑孜然油料的成分的详细知识是主要的重要的。应用的多样性,黑孜然可以给这个油料大工业的重要性。本文总结了植物化学的成分、营养价值和制药黑孜然油籽活动。