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最佳Enzyme-Assisted乙醇提取西兰花RSM和类黄酮的抗氧化作用研究

作者(年代):Hui-duan L

Enzyme-assisted从西兰花和乙醇提取总黄酮类化合物的抗氧化作用的研究,进行了研究。酶浓度、固液比、提取温度和时间被确定为四个单因素实验。根据单因素实验结果,进一步优化了提取过程RSM和Box-Benhnken设计。最优提取条件下酶的浓度0.15%,固液比5:30 (g / mL),提取温度70°C和2 h,相对应的实验反应萃取率为0.935% 0.953%的理论预测。匹配实验萃取率与理论值通过求解多元回归方程。RSM已被证明是一种有效的技术来优化提取工艺和安装二次模型预测影响目标提取。西兰花提取物对羟基自由基的清除作用表现出明显的量效关系。