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优化流程变量共同作用的水混合糖和盐溶液的渗透脱水用RSM椰子片

作者(年代):g . Kamalanathan和r . m . Meyyappan

目前的工作旨在研究渗透脱水的椰子片水混合糖和盐溶液的浓度。与中心合成设计响应面方法用于调查三个变量的影响,即水混合糖和盐溶液浓度(46.59/1.59 - 63.40 / 18.40% w / w)、温度(26.59 - 43.41°C)和处理时间(1.65 - 3.34小时)。二次回归方程来描述这些因素的影响在WR, SG和王是发达。回归系数的分析表明,水混合糖和盐溶液浓度与温度和处理时间和温度WR (p > 0.05),水混合糖和盐溶液浓度和处理时间对SG (p > 0.05)和水混合糖和盐溶液浓度与温度和温度和处理时间为王(p > 0.05)最重要的因素,影响渗透脱水的椰子片。最优条件最大比例的重量减少(25.82%),最低比例的固体增益(2.76%)和最大比例的水损失(28.58%)被预测为浸使用55.59/10.59 (% w / w)水混合糖和盐溶液浓度在34.74摄氏度为2.54小时。