摘要

糖酰氯激活棉纤维上胃蛋白酶共价固定化制备催化材料

作者(年代):c .英诺森，N.Bouhaine, a . djerourouu, A.Gherrou, P.Seta, Z.K.Xu

研究了利用亲水性棉花制备酶生物催化材料的可能性。以三酰氯为活化剂，将胃蛋白酶与棉花基体共价结合，研究了胃蛋白酶改性材料的稳定性。固定化胃蛋白酶在pH 1.5-2时最稳定，可溶性酶也是如此。紫外和红外光谱证实，酶在tosylated棉花上的固定化遵循亲核取代机制，每克棉花可固定化约0.75 mg胃蛋白酶。然而，蛋白质偶联效率为38%(如果使用1 g棉花)。一个月后，酶活性维持在初始活性的50%左右。固定化胃蛋白酶活性的持续下降也因棉纤维上连续形成的血红蛋白(固体颗粒)吸附而加剧，这降低了酶活性位点与底物之间的反应。本研究表明，棉花固定化蛋白酶可以作为生物反应器。ï 2006 TrLD乐动体育官网ade Science Inc. -印度