摘要

蔗渣固态发酵生产几丁质酶的研究

作者(年代):P. Sudhakar和P. Nagarajan

采用Plackett-Burman设计和响应面法对哈兹木霉固态发酵产几丁质酶的实验设计进行了优化。Plackett-Burman初筛法鉴定的重要培养基成分为蛋白胨、麦芽浸膏、柠檬酸和尿素。普莱特-伯尔曼帕累托图表说明了影响细胞批量生产的变量的显著性顺序。采用中心复合响应面法研究了温度、pH、接种量和底物浓度对哈茨木霉利用蔗渣固态发酵生产几丁质酶的影响。结果的统计分析表明，这四个变量的线性项和二次项均有显著影响，pH与接种量之间存在明显的相互作用，在显著水平上促进了响应。优化后，农用工业废甘蔗渣产酶率最高可达34 U/mL。