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筛选一些酶和营养萝卜(萝卜l .)根

作者(年代):M.G.Sarowar贾汗,M。Shaela Pervin, M。Belal Uddin, N.K.Sana, M。Habibur拉赫曼

各种酶的活动在三个不同品种萝卜即巴里Mula-1,巴里Mula-2 BARIMula-4可在当地化验。BARIMula-1显示a-amylase最高,蔗糖酶、纤维素酶和过氧化物酶活动,whereasBARIMula-2和BARIMula-4 a-galactosidase和最高蛋白酶分别活动。总蛋白的数量和水溶性蛋白质碳水化合物等营养viz.可溶性总糖、还原糖、淀粉、蔗糖和脂肪也被调查。最高金额的总蛋白被发现在巴里穆勒- 4和巴里Mula-2最低。最大数量的水溶性proteinwas inBARIMula-2跟着byBARIMula-1 andBARIMula-4。各种巴里Mula-1包含最高的总数量可溶性糖(TSS)和还原糖,而巴里Mula-4拥有最高的淀粉和蔗糖。在品种、巴里Mula-1被发现含有最高的脂质。