+ 44 7362049920研究
数量:15 (3)DOI: 10.37532 / 0974 - 7435.2019.15 (3) .191Cocoyam不同炮制品的影响(芋耐糖(l)Schott)花序白化大鼠的血液和组织病理学参数
收到:2019年5月1日;接受:2019年5月21日;发表:2019年5月28日
引用:奥克,简,乔尔数控。Cocoyam(不同炮制品的影响芋耐(l)Schott)花序白化大鼠的血液和组织病理学参数。Biotechnol印第安纳j . 2019; 15 (3): 191。
文摘
不同加工cocoyam花序对血液和组织病理学的影响参数的白化病老鼠了。Cocoyam花序被漂白处理(水),浸泡在100°C(20分钟),煮沸(10分钟)和干燥(晒干)。未加工的(新的)作为控制样品。实验包括6个组动物。老鼠喂食分级剂量(100毫克/公斤)的新鲜、煮、浸泡和unblanched cocoyam花序有显著(p < 0.05)降低了细胞体积(PCV),红细胞(RBC)和白细胞(WBC)计数。老鼠吃煮和漂白过的样品有显著(p < 0.05)降低血红蛋白含量14.4%和29%,而老鼠美联储浸泡,unblanched和新鲜样品显示显著(p < 0.05)提高血红蛋白含量从9.67在正常控制老鼠到10.07,10.32和16.9 1 g / dl分别在剂量100毫克/公斤。相对肝脏和肾脏重量的老鼠喂食新鲜、浸泡、变白、unblanched cocoyam花序显著(p < 0.05)高于正常的相对肝脏和肾脏重量控制的老鼠,老鼠吃煮样本显示无显著差异(p > 0.05)在相对正常的肝脏和肾脏重量控制的老鼠。光显微镜检查显示控制老鼠的肝脏和肾脏正常的组织学结构相比,这些老鼠的美联储处理样品。研究表明沸腾(10分钟)和晒干的cocoyam花序能够改善大鼠的血液和组织病理学参数。
关键字
Cocoyam花序;血液参数;处理
介绍
绿叶蔬菜中含有一种生物活性化合物(植物化学物质)有潜力在帮助减少一些致命疾病的风险的人。绿叶蔬菜消费高,因此,对人类起着至关重要的作用营养和健康(1]。这些生物活性和促进健康的化合物包括生物碱、黄酮、皂苷和单宁和减少相关的风险的癌症和其他退行性疾病(2]。一些anti-nutritional植物化学物质如丹宁酸和肌醇六磷酸酯具有保护作用,从而使其服务的双重目的,减少一些必要的营养和保护身体免受许多生化,生理代谢紊乱(3]。这些蔬菜的保护作用包括抗氧化活动。抗氧化剂帮助身体抵抗疾病发展的能力,提高身体的免疫力。这个角色的抗氧化加上健康意识等因素似乎已转向生物活性成分的研究注意识别食品展览潜力减少疾病的风险。各种传统捕捞后加工治疗如浸泡在热水,煮、挤压用水洗,和热水热烫,然而,导致损失的一些特征最初由绿叶蔬菜消费者喜悦(4]。
发展正常红血球的低贫血由于血红蛋白(Hb)浓度明显降低,包装细胞体积(PCV)和红细胞(RBC)数据报道[5,6]。食物一直被视为一种手段,为正常的生长和发育提供营养(7]。然而,目前,科学已经明显发现一个额外的一些植物食品,减少疾病风险的作用。广泛的食用蔬菜的过程中,个人知道绿叶蔬菜食品产生更大的影响健康比之前。
Cocoyam花序是这样的蔬菜食品健康和营养的好处。Cocoyam花序开花Cocoyam植物的一部分。Cocoyam花序发生在一个坚固的花梗,短于叶梗,淡黄色的颜色和大约20厘米长。Cocoyam花序是一种可食用的花。这是消耗在尼日利亚南部美食。Cocoyam花序在当地被称为“Akpuru埃德? Opere”、“Efuru埃德”,Ogbala埃德”、“Opi埃德”、“Orim埃德”和'Umi埃德的伊博人的部落。在四个物种cocoyam产生花序中,只有NCE005用于这项工作,是最常见的物种用在尼日利亚南部地区和季节期间产量最高。一般来说,处理提高了植物蛋白质包括植物蛋白的生物利用度。
传统上新鲜cocoyam花序新鲜用作烹饪的蔬菜。也干,研磨和用作香料在一些社区影响特有的味道。然而,使用新鲜cocoyam花序通常是与口腔和咽喉刺激感觉由于草酸的存在。消除草酸和其他有毒物质在cocoyam花序处理将使唯利是图的剥削其他有用的固有的组件。许多食品加工技术一直强调的可能意味着减少或完全消除antinutrients植物性食物。然而,有一个缺乏血液和组织病理学参数信息的老鼠喂食不同加工cocoyam花序。因此,本研究的目的是确定cocoyam花序不同炮制品的影响大鼠的血液和组织病理学参数(图1)。
图1:答:在农场Cocoyam花序;B:切片cocoyam花序在处理。
材料和方法
材料的来源
新鲜的Cocoyam样品(芋耐(l)拍摄花序NCe005用于这项研究是从cocoyam采购部分的自然根作物研究所(NRCR) Umudike,名为Abia州也是确定的。
样品制备
新鲜cocoyam花序是收获,与饮用水清洗,排干下干燥表面上的水在室温下风扇30到40分钟。清洗风干cocoyam花序被切片,分成五个部分2公斤。每个部分受到不同加工处理描述如下;
第一部分(2公斤新鲜样品)作为控制和没有得到任何治疗。这部分是混合使用建伍blender-BL300 / ISL350系列获得新鲜样品湿磨。这是打包在一个塑料容器,储存在冰箱里,直到用于分析。
第二部分是用热水焯水(98% 4分钟)。足够的时间漂白的花序被Luh确定所述,奥尼尔(8]。这个样品被阳光晒得干一段四天。干铣削使用建伍blender-BL300 / BL350series样本。他们被包装在一个塑料容器和存储在冰箱里(10°C)直到用于分析。
第三部分(2公斤)晒干(unblanched干)一段四天。干样品磨,包装和存储如前所述,直到用于分析。
第四部分是浸泡在热水(100°C) 20分钟。样品是允许风干之后,这是太阳晒干的一段四天。如上所述存储的样品研磨,直到用于分析。
第五部分在100°C煮10分钟,并允许冷却和空气干燥。煮样本的太阳晒干的五天。干样品研磨和存储如前所述以上直到用于分析。
采购和动物保健
动物们被安置在通风良好的笼子里包含床上用品的木屑。所有的动物喂养标准球状的种植者的土豆泥(UAC至关重要的饲料,乔斯,尼日利亚)和便携式水随意。他们保持在正常的环境温度(26±2°C)与正常十二12小时黑暗/光周期。动物们适应了7天。每只动物的重量是之前测试样品管理的毕业典礼。环境是定期清洗和消毒。脏木屑是间隔5天内更换。饲料和水容器定期清洗。每个老鼠都标记为识别。实验是按照国际公认的原则进行的实验动物使用和护理作为发现在美国和指导方针(NIH出版85 - 23号,扭转了1985年)。乐动KENO快乐彩
实验设计
白化病老鼠之间的两性(纯种菌株)3 - 4个月大时体重100克到245克之间。六十老鼠被分成六组。第一组是正常的鼠粮只作为控制而组治疗2 - 6给出了样本(新鲜、煮、浸、水变白和unblanched干样品)。样本管理动物每天一次,而正常喂养仍在继续。老鼠在组2 - 5与分级管理剂量的花序粉末分散在10毫升的水组6美联储用湿磨时新鲜样品根据自己的体重。剂量的喂养是由插管方法10,100、1600、2900和5000毫克/公斤体重。所有的动物喂养组正常的鼠粮而样本被管理。样本喂老鼠一段10天如Lork所述9]。动物的身体重量的5th和10th的一天。在实验的最后,血液样本收集动物的血液分析。动物的血液收集通过aucular穿刺[10]。血液采集后,动物安乐死和抽血氯仿麻醉和收集他们的肝脏和肾脏器官相对重量(行)和组织病理学检查。
分析
血液分析:老鼠的血液样本收集的一部分被分发到乙烯Diamine-Tetra-Acetic酸(EDTA)抗凝剂瓶从红细胞(红血球)统计,白细胞(白细胞)计数,微分白细胞计数,相对体积小体的等离子体(包装单元体积或血细胞压积)和血红蛋白测定。
组织病理学检查:组织样本即肾脏和肝脏从一个动物在每个小组收集10%中性缓冲福尔马林(NBF)和常规石蜡包埋处理方法。3 - 5微米大小的组织部分被常规苏木精和伊红染色法染色所显示Chauhan et al。11]。
数据分析
实验设计:实验是在完全随机设计(CRD)。单向方差分析(方差分析)是用来分析数据。意味着分离是通过邓肯多个范围测试如克劳斯和奥斯卡所述12]。结果表示为均值±SD(标准差)一式三份的决心。数据分析是借助于SPSS版本20。
结果与讨论
红细胞(RBC),包装细胞体积(PCV)、血红蛋白(HB)、白细胞(WBC)和微分白细胞计数(DLC)的老鼠喂食不同剂量cocoyam花序提取处理不同的方法如表1所示。动物喂养100、200和6400毫克/公斤体重剂量处理样品显示显著(p < 0.05)降低在PCV,红细胞和HB水平分别但美联储降低动物更变白样品由于可能存在的残余antinutrient组件。显著(p < 0.05)降低红细胞和HB低于控制动物联储所示的值(6.76 - -9.20)和参考标准(11.5 - -16.1)值(13]。动物的PCV美联储处理过的样本显著(p < 0.05)低于美联储控制动物样本,但值的范围内(37.6 - -50.6)推荐的Bru等作为参考标准(13]。Akinuga等人报告了类似的减少红细胞,PCV, HB叶乙醇提取物喂养的老鼠Gongronema latifolium(14]。动物喂食新鲜cocoyam花序3.96,5.00和7.18分别mm3红细胞计数。Nwankpa et al, Sodipo等报告了类似的观察红细胞的老鼠喂食新鲜提取的菲amarus叶提取物,答:茄啶(15,16]。PCV下降显著(p < 0.05),红细胞和HB可能是由于植物代谢产物的影响。剂量为6400毫克/公斤,老鼠吃煮熟的和新鲜的样品提取显示显著增加(p < 0.05),红细胞(6.32和7.18毫米3)分别可能由于生物活性成分的积累以及调整体内系统的动物。
PCV的老鼠喂食新鲜和unblanched干样品提取没有差别(p > 0.05),控制动物的剂量的100和200毫克/公斤体重(表1)。Nwankpa等人,Sodipo等人报道类似的观察老鼠喂食菲amarus和水提物茄属植物macrocapus(15,16]。老鼠喂食新鲜样本提取显示显著(p < 0.05)高血红蛋白数比美联储控制样本在所有剂量的管理。动物喂养unblanched样本提取血红蛋白数没有显著差异(p > 0.05),从动物的血红蛋白正常的鼠粮(控制)。老鼠变白样本提取记录显著(p < 0.05)降低血红蛋白数在所有剂量的管理比其他老鼠美联储处理提取样品。漂白治疗可能暴露了动物的有毒成分的样品产生的代谢物,可以负责显著(p < 0.05)降低血红蛋白,细胞体积和红细胞计数的动物。
| 处理样品 | PCV (%) | 加拿大皇家银行(X103/毫米3) | 白细胞(X103/毫米3) | HB(迷奸/ 100 m / s) | 微分白细胞计数(%) | 床铺(毫克/公斤) | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 淋巴细胞 | 嗜中性粒细胞 | ||||||
| 煮熟的 | 27.0一个±0.71 | 5.626c±0.46 | 8.61 b±3.24 | 8.28b±0.66 | 82.20b±8.32 | 19.20b±0.84 | One hundred. |
| 浸泡 | 43.0b±6.52 | 6.56c±0.66 | 7.29一个±0.85 | 10.07c±0.31 | 80.40b±2.88 | 22.90c±0.74 | One hundred. |
| 变白 | 27.8一个±0.84 | 2.84一个±0.62 | 15.36d±5.07 | 6.87一个±0.82 | 86.60c±5.89 | 17.60一个±1.14 | One hundred. |
| 出现 | 52.8d±1.10 | 3.51b±0.70 | 8.55b±0.48 | 10.32c±0.66 | 85.80c±5.26 | 20.50b±2.78 | One hundred. |
| 新的样品 | 48.0c±1.58 | 3.96b±1.23 | 8.48b±1.58 | 16.91d±2.07 | 62.80一个±3.56 | 35.60d±1.51 | One hundred. |
| 控制 | 55.0d±2.55 | 6.49c±1.08 | 10.6c±1.48 | 9.67c±0.43 | 78.00b±1.58 | 22.30c±2.49 | One hundred. |
| 煮熟的 | 38.0b±1.00 | 5.19b±0.51 | 7.30一个±1.20 | 9.92一个±0.71 | 80.00b±5.48 | 28.00c±3.69 | 200年 |
| 浸泡 | 44.8c±0.84 | 4.79b±0.62 | 7.73b±0.36 | 9.86一个±1.03 | 80.40b±10.36 | 22.90b±3.68 | 200年 |
| 变白 | 25.2一个±1.30 | 3.22一个±0.44 | 13.01e±1.38 | 9.00一个±0.12 | 77.00b±2.92 | 20.40一个±1.14 | 200年 |
| 出现 | 57.0d±1.87 | 4.92b±0.69 | 8.39c±1.05 | 11.12b±0.87 | 87.20一个±6.38 | 21.90一个±2.75 | 200年 |
| 新的样品 | 53.4d±1.14 | 5.00b±1.33 | 6.63一个±0.57 | 17.31c±0.48 | 67.80一个±1.92 | 33.60e±70 | 200年 |
| 控制 | 53.6d±6.35 | 7.06c±1.56 | 12.3d±0.77 | 11.31b±1.20 | 72.40一个±3.44 | 29.79d±3.56 | 200年 |
| 煮熟的 | 40.4d±1.14 | 6.32c±0.58 | 4.01一个±0.71 | 8.28一个±0.83 | 83.60b±8.91 | 21.50c±1.12 | 6400年 |
| 浸泡 | 37.2c±0.84 | 5.46b±0.71 | 4.49一个±0.86 | 9.40b±0.73 | 79.00b±7.45 | 20.60c±1.98 | 6400年 |
| 变白 | 22.2一个±1.30 | 4.63一个±0.83 | 4.22一个±0.55 | 7.66一个±0.72 | 83.20b±4.15 | 18.60b±1.95 | 6400年 |
| 出现 | 34.0b±1.23 | 4.64一个±0.47 | 6.24b±0.43 | 8.84一个±0.80 | 73.60一个±4.04 | 16.80一个±1.30 | 6400年 |
| 新的样品 | 46.6e±1.14 | 7.18d±0.79 | 5.95b±0.90 | 15.64c±0.96 | 71.80一个±1.64 | 25.60d±1.14 | 6400年 |
| 控制 | 47.2e±1.92 | 7.49d±1.33 | 15.24c±1.46 | 8.60一个±1.39 | 78.60b±2.41 | 22.80c±1.92 | 6400年 |
值是一式三份的手段决定±标准差。意味着在同一列不同标是明显不同(p < 0.05)
表1:老鼠的血液指标美联储cocoyam花序不同级别的不同处理。
在中间剂量200毫克/公斤体重,观察在PCV增加,红细胞和HB的动物相对于值显示在100毫克/公斤的政府在所有治疗组除HB计数的老鼠喂浸泡提取样品。这些增长可以归因于更高的剂量的影响生物活性化合物在样本提取可能增加生产骨髓从而提高的haematopoetic活动细胞因此红细胞(15,17]。这是在协议与观察Okigbo Ajalie, Kumar和Kuttan Tilak等人报道,植物化学物质在蔬菜或植物改善脱氧核糖核酸的解体,导致增加蛋白质合成和细胞增殖18- - - - - -20.]。这可能表明,食用新鲜和加工cocoyam花序可提高血细胞的生产。类似的减少已经报道了以法莲et al ., Berezi等人处等人在喂养的老鼠提取的O.gratissimum和亚兰21- - - - - -23]。老鼠喂食新鲜和unblanched干样品显示更高的显著(p < 0.05)提高PCV和HB值在100毫克/公斤剂量相对于老鼠吃煮,变白和浸泡提取样品。
老鼠被喂食新鲜样品显示更高的Hb值显著增加(p < 0.05)的老鼠相比美联储控制样本。也许这可能是由于初级代谢产物如总蛋白质,脂肪,碳水化合物,二次代谢物如生物碱、黄酮、皂苷和单宁,矿物质尤其是高水平的铁含量和镁,维生素包括维生素C和维生素B2具有抗氧化活动从而使他们能够提供一个保护剂对身体对抗生化、生理代谢紊乱(3]。Bushra等人同样报道,金合欢modesta墙叶子中总蛋白质,脂肪,碳水化合物,总多酚、类黄酮、多糖和glycosaponins有助于改善多种药理活性如抗糖尿病和抗癌作用[24]。
所有加工样品提取喂养的老鼠,除了变白样本显示白细胞显著(p < 0.05)低于老鼠喂控制样本提取(表1)。白细胞显著下降可能是由于植物化学物质的存在,表现出抗氧化性能从而保护免疫系统。Akinnuga等人,处等人报道,政府的水提物t . officinale显著降低白细胞(14,23]。这表明,新鲜和加工cocoyam花序的消费也可以用来保护人体免疫系统,表现出抗氧化性能。
,提取的效果处理和PCV新鲜样品,Hb,白细胞观察大鼠存在剂量依赖的相关性。这一剂量依赖的最佳剂量解释道生物活性化合物可以用于一个优势。在100和200毫克/公斤剂量的新鲜和加工cocoyam花序提取管理有显著(p < 0.05)提高PCV,红细胞,HB,降低大鼠白细胞值。剂量为200毫克/公斤所有老鼠表现出最高水平的血液值在6400毫克/公斤剂量有显著(p < 0.05)降低这些血液参数。这个观察同意Ojo等人的报告指出生物活性化合物皂苷、三萜、胡萝卜素、类黄酮、酚、和生物碱引起的贫血,白细胞和抑制造血系统在管理2周罗勒属gratissimum的剂量(400毫克/公斤23]。在这个研究中,中剂量(200毫克/公斤)似乎给最好的血液学的结果。这可能是大部分的剂量生物活性化合物满意地利用动物(老鼠),这样的水平吗生物活性化合物没有有害的动物。
cocoyam花序的存在剂量依赖的相关性影响提取测试动物显示累计有效成分出现在花序的行动。PCV的增加、Hb和白细胞减少的老鼠喂cocoyam花序提取尤其是unblanched干和新鲜样品表明cocoyam花序可能有预防和治疗效果的身体系统常见的蒲公英,等其它药草和香料核latifolia史密斯Tridax procumbensL和Vernonia amygdalina德尔,已被证明具有相似的抗氧化剂和血液学的属性所声称的传统主义者(25- - - - - -28]。有显著增加(p < 0.05)大鼠的淋巴细胞内容管理处理样本提取比老鼠喂控制样品剂量而老鼠喂新鲜样本提取显示,淋巴细胞计数明显降低(表1)。这个观察是Nwankpa等人的同意和Sodipo等人报道的老鼠喂食茄属植物提取淋巴细胞(55.50%)高于美联储的控制(41.0%)(15,16]。老鼠的中性粒细胞内容美联储处理样本提取所有剂量显示显著下降的控制(表1),而老鼠喂食新鲜样本提取有显著增加(p < 0.05)中性粒细胞比控制。这显著增加淋巴细胞和中性粒细胞计数的减少老鼠管理处理cocoyam花序提取可能是由于可能刺激引起的免疫防御系统的有毒成分的存在(29日]。Ugochukwu等人,Sodipo等人指出,有毒化合物的存在导致白细胞增加,因此嗜中性粒细胞(断裂时的30.,31日]。Sanni et al ., Kumar et al ., Obianime等人报告了类似的观察(32- - - - - -34]。显著降低淋巴细胞水平和增长水平中性粒细胞的老鼠喂食新鲜样本提取可以归因于高水平的抗氧化剂成分如类黄酮、类胡萝卜素、类固醇、苯酚和其他植物化学物质。这些物质减少吞噬细胞和白细胞计数(WBC)。当白细胞减少中性粒细胞功能的能力降低,断裂将阻止从而导致中性粒细胞水平的增加。然而,观察到淋巴细胞和中性粒细胞在这个工作是在参考标准(50.2 - -84.5和4.4 - -49.2)水平因此表明即使是新鲜cocoyam花序是安全的(13]。
不同加工cocoyam花序对组织病理学指标的影响的老鼠。
光显微镜检查喂养的老鼠的肝脏和肾脏不同加工cocoyam花序所示图2和3。控制老鼠的肝脏和肾脏的显微照片显示正常的组织学结构。
图2:1:肝脏的显微照片的老鼠喂食新鲜cocoyam花序;2:Unblanched cocoyam花序;3:浸泡cocoyam花序;4:变白cocoyam花序;5:煮cocoyam花序;6:控制(没有cocoyam花序。组1 - 5显示广泛的肝细胞变性(白色箭头)和中央静脉阻塞(CV),更多的是在1和2中,而3和4显示脂肪变化和坏死的肝细胞,控制(6)的正常肝细胞(黑色箭头)分离肝血窦(箭头),明确中央静脉(KV), H和400例。
图3:1:肾脏的显微照片的老鼠喂食新鲜cocoyam花序;2:Unblanched cocoyam花序;3:浸泡cocoyam花序;4:变白cocoyam花序;5:煮cocoyam花序;6:控制(没有cocoyam花序)。组1 - 5显示肾小球内由于肾小球萎缩(白色箭头),更在4组(变白)细胞的小管坏死。(6)控制正常肾小球(G)和肾小管(黑色箭头),H和400例。
肝脏显微照片
图2 (1)显示了肝脏的显微照片cocoyam花序的老鼠喂新鲜的样品。肝小叶中心的显示或肝细胞的脂肪变性、中央静脉的拥堵。图2 (2)显示了老鼠的肝脏显微照片美联储unblanched干cocoyam花序的样本。还有堵塞整个肝脏的脂肪变化比观测到的第一组(老鼠喂新鲜的样品)。这些异常或轻度感染的肝脏可能是由于样本对肝细胞的毒性作用。然而,肝组织的负面影响并不严重的剂量和持续时间的管理是肝脏细胞没有死但可能完全恢复是否减少或完全消除有毒成分。增加剂量和持续时间的管理这些样本可能最终导致肝细胞的死亡。
图2 (3)和2 (4)显示喂养的老鼠的肝脏显微照片分别浸泡和变白cocoyam花序的样本。这些显示严重肝损伤的最致密的中央静脉周围的肝细胞,坏死或细胞死亡的标志。小叶(periacinar)变性或坏死是常见的,因为这部分小叶收到至少含氧血液和很容易缺氧(氧气供应减少)。这个小叶或被感染的部分肝脏酶活性最大,能够激活样品的化学成分变成有毒的形式。因此,坏死的肝细胞可能是由于增加的有毒成分的样品导致肝脏的血液供应不足或酶产生的代谢产物的毒性作用主要在肝小叶中心的区域。
增加的毒理学效应产生的浸泡图2 (3)和焯烫过的图2 (4)样品提取的有毒成分可能是因为cocoyam花序被暴露在一个大的水平,这两种处理方法造成肝细胞的损伤。另外,美联储老鼠变白和浸泡样品提取记录实验中的权值最小,最高的病理效应,和死亡率。肝脏是体内代谢及其损伤的网站肯定会影响生产的蛋白质(白蛋白、球蛋白),肝脏的糖原存储和许多其他功能包括解毒。这也许可以解释减少重量和死亡率记录在这两组。
图2 (5)显示了吃煮的老鼠的肝脏的显微照片样本提取cocoyam花序。有轻微的肝细胞变性和没有中央静脉的拥堵。这是接近正常。沸腾的方法造成显著降低样品和释放的有毒成分的植物营养素主要抗氧化成分的肝细胞有“滋补”效果。这类似于Nale等人的观察报告恢复肝细胞提取时的变化番木瓜L种子是用于大鼠(35]。老鼠吃煮样本也记录最高的体重。
图2 (6)显微照片显示肝脏正常喂养的老鼠的鼠粮(控制)。有正常的肝细胞分离肝正弦信号和一个明确的中央静脉。肝脏没有感染或异常的迹象。
肾脏
图3的显微镜检查显示不同加工cocoyam花序喂养的大鼠的肾脏。大鼠的肾脏在所有的组(1 - 5)显示肾脏感染的迹象。有收缩给人的印象的肾小球细胞结构的增加。坏死的肾元(小管)到处都是细胞中毒性肾病的象征。病变显示毒性损害肾脏。相似的变化为其它Bibu和欢乐,Dehghani et al ., Nale et al .,庆大霉素和牛磺酸接种大鼠(35- - - - - -37]。这些影响发生在喂养所有肾脏特别是老鼠变白样品但肾脏的影响是轻微的老鼠喂食煮样本5。温和的效果观察肝细胞和肾小管上皮细胞老鼠在5组表明,沸腾的方法减少了有毒cocoyam花序的组件。控制6组大鼠的肾脏部分正常肾小球和结构的未感染肾脏。
表2显示了平均值的绝对和相对不同的老鼠的肝脏和肾脏重量美联储cocoyam花序处理。结果表明,喂养的老鼠的肝脏和肾脏的相对权重处理样品提取是高于正常喂养的大鼠(对照组)。类似的结果被Akah等人报道和萨巴et al。6,38]。老鼠变白样本提取显示显著(p < 0.05)更高的相对权重吃煮的老鼠的肝脏和肾脏而样本提取显示肝脏和肾脏重量没有显著差异(p > 0.05),对照组。显著增加(p < 0.05)相对的老鼠的肝脏和肾脏重量美联储处理样本提取表明感染的器官由于可能存在的有毒成分的样品。美联储在老鼠的器官感染严重变白样本提取其次是浸泡样品但喂养的老鼠的器官是温和的老鼠喂食煮样本提取器官没有差别(p > 0.05),对照组的器官。老鼠吃煮的轻度感染器官提取可能是可逆的消除的有毒成分通过增加样品的沸腾时间或抗氧化成分或完全撤军的样本提取包含以来的有毒物质细胞尚未坏死。因此,漂白和浸泡的方法不应该用于处理cocoyam花序因为样品由这些方法处理含有更高水平的体内残留的有毒成分能够引起损害赔偿制度。沸腾的方法至少有显示毒性作用与老鼠的体重增加,因此,最有效的方法处理cocoyam花序供人类消费尤其是煮10到20分钟作为这项研究的结果表明。
| 处理Cocoyam花序 | 体重10天后 | 绝对肝脏重量(克) | 相对肝脏重量(克/ 100克) | 绝对伏特加肾脏重量(克) | 相对肾脏重量(克/ 100克) |
|---|---|---|---|---|---|
| 煮熟的样本 | 184.48 | 6.22±0.02 | 3.37一个±0.06 | 1.32±0.01 | 0.72b±0.01 |
| 浸泡样品 | 133.03 | 6.45±0.15 | 4.84d±0.02 | 1.45±0.08 | 1.08d±0.02 |
| 变白的样本 | 138.05 | 6.75±0.30 | 4.89d±0.00 | 1.56±0.03 | 1.13e±0.02 |
| Unblanched样本 | 161.99 | 6.30±0.24 | 3.88b±0.01 | 1.40±0.04 | 0.86c±0.01 |
| 新的样品 | 157.78 | 6.40±0.31 | 4.05c±0.06 | 1.55±0.06 | 0.98c±0.06 |
| 控制 | 189.20 | 6.20±0.28 | 3.20一个±0.07 | 1.31±0.02 | 0.69一个±0.01 |
值是一式三份的手段决定±标准差。意味着在同一列不同标是明显不同(p < 0.05)
表2:cocoyam花序不同炮制品的影响相对器官(肾脏和肝脏)的重量。
结论
研究结果表明,处理治疗给cocoyam花序导致不同损失的血液参数以及组织学的一种退化。尽管损失可以保持血液水平不能构成健康治疗。变性的肝细胞在肝脏和肾脏肾小球的收缩老鼠管理处理样品是可逆的。老鼠的血液参数的高水平管理的新鲜cocoyam花序表明新鲜cocoyam花序含有可观的营养水平和抗氧化潜力表明加工cocoyam花序可能有用的食品香料和准备管理慢性疾病。
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